Unser Menü: Kohlrabi-Carpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan, Blattsalat und Baguette / Gebratenes Saiblingsfilet auf cremigem Spargel-Kräuterragout und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner / "Walnuss + Schoko" hausgemachte Mousse au chocolat und Walnusslikör
55,90 €
HAUPTSPEISEN
hausgemachte Rosmarin Gnocchi auf mediterranem Gemüse mit Taleggioschaum
18,90 €
Tafelspitz vom Simmentaler Fleckvieh aus der Region mit Kren Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
28,90 €
Schrobenhausener Spargel mit zerlassener Butter, kleinem Wiener Schnitzel vom Kalb und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
31,90 €
Geschmortes Schulterscherzl vom Simmentaler Rind aus der Region, Preiselbeeren, Rotweinsoße, Semmelknödel und Salat
28,90 €
Gebratenes Saiblingsfilet auf cremigem Spargel-Kräuterragout und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
31,90 €
NACHSPEISEN
"Espresso Duo" hausgemachtes Espresso-Krokantparfait und Espresso
6,80 €
hausgemachter Millirahmstrudel mit Erdbeer-Rhabarberragout, Vanilleschaum und Sauerrahmeis aus eigener Herstellung
12,50 €
Joghurt-Limettenmousse mit Beeren, Sahne und Baiser
12,50 €
Feine Käseauswahl mit hausgemachtem Quittenragout und Baguette
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