Unser Menü: Gebackener Schafskäse in der Kräuterkruste mit Feldsalat / "Saltim Bocca" vom Maishähnchen auf Erbsenpüree und Portweinjus / hausgemachtes Sauerrahmeis auf Ananas-Minzragout
51,90 €
HAUPTSPEISEN
Tafelspitz vom Simmentaler Fleckvieh aus der Region mit Kren Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
27,90 €
hausgemachte Kartoffelgnocchi auf Champignons, confierte Tomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesanschaum
19,90 €
Loup de Merfilet auf Butterkohlrabi mit Safransoße und Biokartoffeln
29,90 €
"Piccata Milanese" dünne Kalbsschnitzel in Parmesanhülle gebacken, auf feinen Bandnudeln mit Tomatensoße
28,90 €
NACHSPEISEN
hausgemachtes Schokoladentörtchen mit roter Grütze und Sauerrahmeis aus eigener Herstellung
13,90 €
Dessertvariation mit Früchten
14,50 €
"Espresso Duo" hausgemachtes Espresso-Krokantparfait und Espresso
6,80 €
Feine Käseauswahl mit hausgemachtem Quittenragout und Baguette
Druckversion 