Wir suchen Ab sofort oder später einen Jungkoch (m/w/d).
Bewerbung bitte telefonisch oder schriftlich bei Michaela Hager.
Speisekarte im Restaurant vom 23. Juli, 24.Juli 2021
SUPPEN und VORSPEISEN
Kohlrabischaumsuppe mit Trüffelöl und knusprigem Flammkuchen
6,90 €
Pfannkuchensuppe
4,90 €
Tafelspitzbrühe mit Sherry
5,10 €
HAUPTGERICHTE
Cordon bleu vom Kalb in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner und Blattsalat
22,50 €
Tafelspitz vom Simmentaler Rind aus der Region mit Kren, Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
23,50 €
Gebratenes Steinbeisserfilet auf feinen Gemüsestreifen mit Safransoße und Petersilienkartoffeln vom Biohof Reiner
25,50 €
Kalbskotelette in Sherryrahmsoße mit gebratenen Pfifferlingen und feinen Bandnudeln
32,50 €
UNSER MENÜ: " Vitello tonnato" Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern, " Rahmschwammerl" Pfifferlinge im Rahm mit Semmelknödel, hausgemachtes Vanilleparfait auf marinierten Beeren mit Holunderblütensirup
36,90 €
DESSERTS
Hausgemachter Marillenknödel (1Stück ) mit Butterbrösel und Sauerrahmeis aus eigener Herstellung
9,90 €
Espresso Duo, hausgemachtes Cappuccino- Krokantparfait und Espresso und Espresso
5,60 €
Hausgemachtes Vanilleparfait auf marinierten Beeren mit Holunderblütensirup
9,90 €
feine Käsewahlvom Jamei, Kempten und Tölzer Kasladen
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