Gaumenfreuden

Wie bei all unseren Lebensmitteln sind wir auch bei der Auswahl des Winzers keinerlei Kompromisse eingegangen - wir beziehen u.a. auch besondere Weine aus Südtirol, dem Weingut Loacker Tenute S.S. Schwarhof. Der Gründer dieses insgesamt drei Standorte umfassenden Unternehmens - Rainer Loacker - war ein Pionier der ersten Stunde in Sachen biologischer Weinanbau in Italien, seine Söhne Hayo und Franz-Josef setzen diese Tradition in seinem Sinne fort. Das Stammhaus Schwarhof ist bereits 1334 urkundlich erwähnt, da schon zu dieser Zeit die regionalen Weine, die im milden Klima und auf sandigen Lehmböden in der Nähe des Bozener Tals angebaut wurden, so beliebt waren, dass sie auch am kaiserlichen Hof Eingang fanden.

Das Weingut Loacker baut einheimische Südtiroler Weine wie fruchtige Gewürztraminer und Lagreiner aus, wobei aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet, Chardonnay und Sauvignon Blanc ideale Boden- und Wachstumsbedingungen vorfinden.

Jedes Erzeugnis, ob weiß oder rot, zählt zur Spitzenklasse des Weinanbaus. Probieren Sie etwa den ausgezeichneten "Tasnim" - dieser Weißwein passt ganz hervorragend zu unserem Fischangebot oder den saisonalen Pilz- und Spargelgerichten.

Sie finden auf unserer kleinen Weinkarte aber auch leichte Rot- oder Roséweine, passend zu Fleisch- oder Wildgerichten. Bei der Auswahl der begleitenden Weine achten wir sehr auf ein ausgewogenes Preis-/Leistungsverhältnis.